本当の緑茶と出会える場所、 Macha-Macha By Ayako Yuse ベルリンにある緑茶専門のカフェMacha-Machaで、オーナーのエリックさんにインタビューをしてまいりました！ I did 5 questions interview with the owner Erik at green tea cafe Mat cha-Macha. お店に入るとまず目に飛び込んできたのは、真っ白な部屋と印象的なバー。このバーは、お客さんがどうやって緑茶が煎じられていくのか間近で見れるようにするために作られたのだという。カフェの奥に進むと、「茶室」が現れる。カフェの入り口から奥に向かって、だんだんと日本文化の中に誘われるようです。 When you come in the cafe, you will find the big bar in the simple white room first. The bar shape was made because the customer can see how the green tea is […]

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